HONDURAS: en värld av Lenca-kultur att upptäcka, säger CANTURH

ett av dessa Europeiska bidrag är ”Los Choros”, en ätlig svamp ursprungligen från södra Europa, och som nu växer vild i bergen i Honduras, en svamp som för många år sedan assimilerades i Lenca-köket; choro-svampen, vars vetenskapliga namn är Amanita Caesarea, karakteriseras som ”Caesars delikatess”, njuter av ett fantastiskt rykte över hela världen, och denna naturliga behandling när den tillagas i Lenca-stilen blir en riktig delikatess, varför varje år i Juni i staden La Esperanza, Intibuca, firas ”Choro and Wine Festival”, en händelse där choro är obestridd kung, med vin som queenly consort.

att tala om Lencas land är att tala om höglandet nedsänkt i dimma, där tallskogarna avbryts av ett enormt utbud av fruktbärande växter från vilka landets mest utsökta hantverksviner produceras-jordgubbe, äpple, persika, myrt, plommon och mer – vilket gör det perfekta ackompanjemanget för denna delikatess av Caesars med sin Lenca – accent.

festivalen som ägde rum från 27 till 29 juni började med en procession av floats livfullt dekorerad, utsmyckning av gator och vägar, paraden av ”jättekvinnorna”, som är enorma maskerade figurer som symboliserar mytiska karaktärer från Lenca och Honduras kultur, allt genom ingressen för att ge dig ett brett utbud av recept för choros med alla de olika vinerna för att lura dig i ett ögonblick som kommer att bli höjdpunkten i ett kulinariskt och kulturellt äventyr som du definitivt bara kunde hitta i Honduras .

Native Musik, utrop, trummor och visselpipor omfattar fanfar som tar dig in i de mest intima delar av Lenca kultur, färgglada dukar för att skydda huvuden Lenca kvinnor från kylan, iväg mot kopparfärgade skinn av glada, hårt arbetande folk som kommer att vara din makalösa värdar, och allt detta är bara en enda del av en stor fest som tar på mystiska och magiska skuggor som omger kungen för en dag efterlevnad, en festival värt att uppleva och njuta, minnas och vårda…

en unik händelse, staden La Esperanza och Lenca-folket väntar på dig med öppna armar och med bordet i förväntan bara för dig.

Kontakt:
Lilian Lagos,
Tel. + 504 2232-1927

Foto – http://photos.prnewswire.com/prnh/20140714/126921

Logotyp – http://photos.prnewswire.com/prnh/20140225/MX66043LOGO-b

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras.