Viața vinului cu Leslie Sbrocco

  • Andy Perdue
  • 6 Aug 2015
Leslie sbrocco locuiește în California.

Leslie Sbrocco, autoare a două cărți despre vinuri și vedetă a mai multor emisiuni de televiziune legate de vin, locuiește în județul Sonoma din California. (Fotografie prin amabilitatea Leslie Sbrocco)

SAN FRANCISCO – unul dintre cei mai prolifici, vizibili și sociali experți în vin din America și-a început viața într-o gospodărie umilă din Midwest, care era lipsită de vin până când un medic cu gândire avansată a intrat în imagine.

am ajuns recent din urmă cu Leslie sbrocco, scriitoare de vinuri premiată, autoare, personalitate TV și speaker în timp ce judeca la Concursul Internațional anual de vinuri din San Francisco la Hotelul Nikko de lângă Union Square. Ea a dezvoltat o urmărire națională, datorită muncii grele și a multor studii.

„îmi place să beau!”ea a spus Great Northwest Wine.

iată interviul nostru cu Leslie Sbrocco:

Podcast: joacă în fereastră nouă / Descarcă

Aboneaza-te: RSS

Leslie Sbrocco o fată din Chicago

LeslieSbrocco_WithTag

Sbrocco a crescut în Chicago și nu a fost mult vin în jurul gospodăriei sale până când tatăl ei, pilot de avion, a avut un atac de cord.

„a avut un doctor revoluționar la acea vreme, care a spus: „Aș vrea să bei vin roșu în fiecare zi”, a spus ea. „Tatăl meu a luat asta în serios și a făcut-o. Ca un copil, am ajuns să gust bucăți de vin. Îmi amintesc că am văzut o sticlă Sterling Vineyard de Cabernet Sauvignon în raftul de vin. Am ajuns să gust și să obțin o bună introducere în vin și călătorii în creștere.”

după absolvirea liceului, Sbrocco a mers la Universitatea din Boston, apoi la Universitatea Washington din St.Louis. S-a mutat la San Francisco cu intenția de a merge la Facultatea de drept și de a deveni avocat.

„și mulțumesc lui Dumnezeu că nu am făcut-o”, a spus ea râzând. „Am fost de gând să o fac.”

niște prieteni de-ai ei care erau la Facultatea de Drept au descurajat-o din această direcție. Ea a decis să vină cu o nouă direcție pentru viața ei.

„am fost implicată într-o mulțime de scris și comunicații și teatru și am început să fac niște lucrări comerciale și să produc”, a spus ea. „Pentru că locuiam în San Francisco, am căzut într-un fel în vin.”

învățarea despre vin atunci nu a fost la fel de simplă ca astăzi. Au fost mai puține cursuri de apreciere a vinului sau cursuri de formare.

„nu a fost ca și cum ai putea ieși pe ușă și să urmezi un curs WSET așa cum poți acum”, a spus ea. „Este o mulțime de auto-formare, o mulțime de călătorie, o mulțime de vinificatori întâlnire și podgorii de mers pe jos și de a lua cursuri la U. C.- Davis. A fost pasiune pură că mi-am urmat inima și Palatul.”

calea spre succes a lui Leslie Sbrocco

în 1998, Sbrocco a cofondat WineToday.com, unul dintre primele site-uri de vin de succes. A operat-o pentru New York Times timp de trei ani, până când a izbucnit prima bulă de Internet.

în 2003, a publicat prima sa carte, un bestseller numit Wine For Women, care a câștigat Premiul Georges Duboeuf Wine Book of the Year.

„chiar nu aveam intenția să mă concentrez asupra femeilor”, a spus ea. „Dar pur și simplu a evoluat în acest fel. Am făcut destul de un pic de educație. Tocmai am observat că femeile mi-au pus întrebări diferite decât bărbații. Nu am recomandat vinuri diferite pentru bărbați sau femei. Am luat mai mult de o abordare stil de viață.”

Sbrocco a fost unul dintre primii care a adoptat o abordare axată pe femei asupra vinului.

„nu cred că femeile beau altfel decât bărbații. A fost doar abordarea a ceea ce este în sticlă, și a rezonat și a creat o mulțime de buzz pentru mine, și am fost capabil de a crea într-adevăr următorul set de lucruri pe care le-am făcut.”

asta a însemnat mai multe cărți și oportunități TV.

în 2006, a doua ei carte, the Simple & Savvy Wine Guide: Buying, Pairing & Sharing for All a fost publicată de William Morrow. Acum scrie a treia carte, intitulată: „100 de zile, 100 de băuturi, mâncăruri și destinații.”

și lucrează la al 10-lea sezon al „verificați vă rog!”un spectacol pe o stație PBS Bay Area, care a câștigat Sbrocco trei Premii Emmy și un premiu James Beard.

„sunt foarte mândră de spectacol”, a spus ea. „Este vorba despre trei oameni obișnuiți care se aplică pentru a fi în spectacol.”

împreună, merg la restaurante din zona golfului, iar cei trei invitați ajung să critice experiențele.

„bem și ne relaxăm”, a spus ea. „Sunt trei prieteni care stau în jurul mesei și vorbesc despre restaurante și mâncare.”

conceptul a început acum o duzină de ani în orașul natal al Sbrocco din Chicago, iar acum s-a extins în Pacificul de nord-vest, Florida de Sud și în alte părți ale țării.

de-a lungul anilor, a lucrat și cu Oprah Winfrey, scriind pentru o Magazine și făcând turnee cu Winfrey și bucătarul ei.

în aceste zile, ea scrie pentru NBC.com și apare în mod regulat în emisiunea Today Show cu Kathie Lee Gifford și Hoda Kotb.

” a vorbi despre vin la televiziunea de dimineață din SUA este ceva ce nu s-a mai întâmplat până acum”, a spus ea. „De aceea îi iubesc pe Kathie Lee și Hoda pentru că au spus că este în regulă pentru noi să arătăm vin la ora 10. Ajung să fac segmente foarte educative, distractive, rapide, informative. Și ajungi la 6 milioane de oameni la un moment dat.”

Leslie Sbrocco despre vinul din Washington

de la începutul carierei sale de profesionist în vin, Sbrocco a admirat vinul din Washington.

” ceea ce îmi place la statul Washington este, desigur, clima”, a spus ea. „Sunt un mare fan Riesling, deci, desigur, cu ste. Michelle fiind nr. 1 Producător Riesling din lume, veți obține o mulțime de Riesling frumoase din statul Washington. Și am fost întotdeauna un fan și un adept.”

ea iubește, de asemenea, roșii mari și îndrăzneți ai statului.

„pentru mine, un vin semnat de Washington este despre acel snap de aciditate, acea structură, acea eleganță, acea valoare de vârstă pe care nu o obții adesea în unele vinuri mari și îndrăznețe din California-și pot spune asta pentru că locuiesc în California”, a spus ea. „Sunt un mare fan al Washington Red blends și cred că există o astfel de amprentă și o semnătură care țipă:” sunt din Washington! E un lucru frumos.”

de-a lungul anilor, Sbrocco a vizitat Washingtonul de multe ori, inclusiv vorbind la Taste Washington. De asemenea, ajunge să guste vinurile din Washington la nenumăratele competiții de vin la care participă.

„este o modalitate excelentă de a vă menține gustul în formă, de a urmări tendințele, de a vedea ce este nou, ce este acolo”, a spus ea despre competițiile de vin. „Și pentru că totul este făcut orb, într-adevăr pune totul în perspectivă pentru tine.”

pe lângă Concursul Internațional de vinuri din San Francisco, Sbrocco servește și ca judecător la Concursul Internațional de vinuri Sunset magazine, Critics Challenge, Los Angeles International Wine & Spirits Competition și altele.

„am avut ocazia să fac destul de multe competiții și îmi place să le fac.”

Sbrocco, care locuiește în județul Sonoma, este activ pe social media. De fapt, s-ar putea crede că diferitele platforme sunt făcute special pentru ea.

„este un mod frumos de a obține feedback”, a spus ea. „Dacă mă trimiți pe Twitter și mă etichetezi, îți voi răspunde mai repede decât prin e-mail.”

Sbrocco este primul care recunoaște că cariera pe care și-a sculptat-o nu este decât magică. Se îndreaptă în curând spre Spania și intenționează să-și petreacă recolta în această toamnă în Champagne și Portugalia.

„nu știu dacă cineva se distrează mai mult”, a spus ea cu un zâmbet mare. „Pot să beau, să mănânc și să călătoresc. Glumesc că nu-mi muncesc fundul – lucrez la asta.”

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată.