linte cu legume / o rețetă foarte sănătoasă

lentilele aparțin grupului de leguminoase, care, după cum știm, trebuie consumate în mod regulat, dacă dorim să avem o dietă echilibrată. Astăzi vom pregăti câteva linte delicioase cu legume pentru a vedea dacă eliminăm excesul de Crăciun.
putem spune că acest fel de mâncare este compus din ingrediente naturale și fără nicio prelucrare, ceea ce îl face foarte sănătos.

sunt bogate în substanțe nutritive necesare corpului nostru: carbohidrați și proteine, precum și un conținut ridicat de fibre, calciu și vitamina b9.
este un aliment cu conținut scăzut de calorii, acestea sunt furnizate de ingredientele adăugate: chorizo, slănină etc., în acest caz, atunci când folosim legume, am făcut un fel de mâncare care respectă nutrienții și nu adaugă calorii, încorporează valorile nutriționale ale legumelor.
mulți nutriționiști spun că este „quinoa” pe care am luat-o întotdeauna în dieta noastră mediteraneană.

în cazul în care ați ajuns la această rețetă și ceea ce căutați au fost niște linte clasice cu chorizo, aici las rețeta pentru că sunt, de asemenea, demne de menționat.

ingrediente pentru a face linte cu legume (4 pax)

  • 300 gr. de linte
  • 2 morcovi mici tăiați sau tăiați
  • 1 ceapă de primăvară întreagă
  • 1 bucată de ardei verde întreg
  • 1 roșie întreagă
  • 200 gr. de fasole verde în bucăți
  • 250 gr. chard elvețian tocat
  • 2 cartofi medii, întregi
  • 1 praz în bucăți mari (pentru a traversa fiecare bucată cu 2 bețișoare pentru a evita căderea)
  • 3 căței de usturoi întregi
  • 2 frunze de dafin
  • 1 lingură boia de ardei din La Vera
  • 1 bulion de pui sau carne de vită, după gust.
  • ulei de măsline
  • sare

cum se face linte cu legume

1.- Lintea poate fi îndulcită fără să le fi înmuiat, deoarece este o leguminoasă foarte fragedă. Evident, dacă nu le îmbibăm, trebuie să le gătim mai mult. În acest caz, nu le-am pus la înmuiat, le-am spălat doar și le-am pus în apă rece în timp ce pregăteam legumele.

2. Puneți linte, usturoi, frunze de dafin și toate legumele, cu excepția ciorbei, în bulion. Se toarnă o stropire bună de ulei de măsline. (Puneți toate ingredientele la rece)

3.- Fierbeți timp de aproximativ 1,30 ore, în orice caz, durata va depinde de calitatea lintei, deci cel mai bine este să le încercați până ajungeți la punctul care vă place.
la începutul gătitului, tocanul trebuie dezamorsat.
la jumătatea gătitului adăugați lingura de boia, amestecați și adăugați ciorba.

4.- Rezultatul va fi o tocană foarte sănătoasă, digestivă și ușor asimilată.

rețeta mea
imagine rețetă
nume
linte cu legume
Data
2020-01-14
timp
1h30m
scor
3.51star1star1star1stargray bazat pe 22 recenzie(e)

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată.