linzen met groenten / een zeer gezond recept

linzen behoren tot de groep van peulvruchten, die zoals we weten regelmatig moeten worden geconsumeerd, als we een uitgebalanceerd dieet willen hebben. Vandaag gaan we wat heerlijke linzen met groenten bereiden om te zien of we het overschot van Kerstmis verwijderen.
we kunnen zeggen dat dit gerecht bestaat uit natuurlijke ingrediënten en zonder enige verwerking, waardoor het zeer gezond is.

ze zijn rijk aan voedingsstoffen die nodig zijn voor ons lichaam: koolhydraten en eiwitten, evenals een hoog gehalte aan vezels, calcium en vitamine b9.
het is een caloriearm voedsel, deze worden geleverd door de toegevoegde ingrediënten: chorizo, spek, enz., In dit geval hebben we bij het gebruik van groenten een gerecht gemaakt dat de voedingsstoffen respecteert en geen calorieën toevoegt, maar wel de voedingswaarden van groenten bevat.
veel voedingsdeskundigen zeggen dat het “de quinoa” is die we altijd in ons Mediterraan dieet hebben genomen.

In het geval dat je bent gekomen om dit recept en wat je zocht waren een aantal klassieke linzen met chorizo, hier laat ik het recept omdat ze zijn ook de moeite waard om te vermelden.

ingrediënten voor het maken van linzen met groenten (4 pax)

  • 300 gr. van linzen
  • 2 kleine in blokjes gesneden of gesneden wortelen
  • 1 hele bosui
  • 1 stuk hele groene peper
  • 1 hele tomaat
  • 200 gr. van sperziebonen, in stukken
  • 250 gr. snijbiet gehakt
  • 2 middelgrote aardappelen, heel
  • 1 prei in grote stukken (om elk stuk met 2 eetstokjes te kruisen om te voorkomen dat ze vallen)
  • 3 hele knoflookteentjes
  • 2 laurierblaadjes
  • 1 eetlepel paprika van La Vera
  • 1 ½ kippenbouillon, of rundvlees, naar smaak.
  • olijfolie
  • zout

linzen maken met groenten

1.- Linzen kunnen worden gestoofd zonder ze te hebben geweekt, omdat het een zeer mals peulvrucht is. Natuurlijk, als we ze niet weken moeten we ze meer koken. In dit geval heb ik ze niet laten weken, Ik heb ze alleen gewassen en in koud water gezet tijdens het bereiden van de groenten.

2. Doe linzen, knoflook, laurierblad en alle groenten, behalve snijbiet, in de bouillon. Giet een flinke scheut olijfolie. (Doe alle ingrediënten in koude)

3.- Sudderen voor ongeveer 1,30 uur, in ieder geval, de duur zal afhangen van de kwaliteit van de linzen, dus het is het beste om ze te proberen totdat je op het punt dat u wilt.
aan het begin van het koken moet de stoofpot onschadelijk worden gemaakt.
halverwege het koken de lepel paprika toevoegen, roer en voeg de snijbiet toe.

4.- Het resultaat zal een zeer gezonde, spijsvertering en gemakkelijk geassimileerde stoofpot zijn.

Mijn recept
recept afbeelding
Naam
Linzen met groenten
Date
2020-01-14
Tijd
1H30M
Score
3.51star1star1star1stargray Gebaseerd op 22 Review(s)

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.