HONDURAS :Un mondo di cultura Lenca da scoprire, dice CANTURH

Uno di questi contributi europei è “Los Choros”, un fungo commestibile originario dell’Europa meridionale, e che ora cresce selvatico nelle montagne dell’Honduras, un fungo che molti anni fa è stato assimilato nella cucina Lenca; il fungo choro, il cui nome scientifico è Amanita Caesarea, è caratterizzato come “la delicatezza dei Cesari”, godendo di una splendida reputazione in tutto il mondo, e questo trattamento naturale se preparato in stile Lenca diventa una vera prelibatezza, motivo per cui ogni anno a giugno nella città di La Esperanza, Intibuca, si celebra la “Festa del Choro e del vino”, un evento in cui il choro è re indiscusso, con il vino come regina consorte.

Parlare della terra dei Lencas significa parlare di altopiani immersi in coperte di nebbia, dove le pinete sono interrotte da un’enorme varietà di piante da frutto da cui si producono i più deliziosi vini artigianali del paese-fragola, mela, pesca, mirto, prugna e altro ancora – che fanno da accompagnamento perfetto per questa prelibatezza dei Cesari con il suo accento Lenca.

Il festival che ha avuto luogo dal 27 giugno al 29 iniziata con un corteo di carri vividamente addobbata, l’ornamento delle strade e viali, la sfilata del “gigante donne”, che sono enormi figure mascherate che simboleggia la mitica personaggi Lenca e Lempira cultura, tutti di preambolo per introdurre una vasta gamma di ricette per choros con tutti i vari vini di ingannare voi in un momento che diventerà il punto più alto in un culinarie e culturali di un’avventura che sicuramente potrebbe trovare solo in Honduras.

musica Nativa, esclamazioni, tamburi e fischietti comprendono la fanfara che ti porta in più intime del Lenca, cultura, vivacemente colorata, panni per proteggere i capi di Lenca donne dal freddo, set off contro il color rame pelli di felice, duro lavoro la gente che sarà il vostro impareggiabile padroni di casa, e tutto questo è una sola parte di un vasto celebrazione che si mistico e magico sfumature che circonda il Re per un Giorno osservanza, un festival che vale la pena vivere e godere, ricordare e coltivare…

di Un evento unico per la città di La Esperanza e il popolo Lenca vi aspetta a braccia aperte, e con la tavola apparecchiata in attesa solo per voi.

Contatto:
Lilian Lagos,
Tel. + 504 2232-1927

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