lencse zöldségekkel / nagyon egészséges recept

a lencse a hüvelyesek csoportjába tartozik,amelyet, mint tudjuk, rendszeresen kell fogyasztani, ha kiegyensúlyozott étrendet akarunk. Ma elkészítünk néhány finom lencsét zöldségekkel, hogy megtudjuk, eltávolítjuk-e a karácsony feleslegét.
azt mondhatjuk, hogy ez az étel természetes alapanyagokból áll, feldolgozás nélkül, ami nagyon egészségesvé teszi.

a testünk számára szükséges tápanyagokban gazdagok: szénhidrátok és fehérjék, valamint magas rosttartalom, kalcium és B9-vitamin.
alacsony kalóriatartalmú étel, ezeket a hozzáadott összetevők biztosítják: chorizo, szalonna stb., Ebben az esetben zöldségek használatakor olyan ételt készítettünk, amely tiszteletben tartja a tápanyagokat, és nem ad hozzá kalóriát, hanem magában foglalja a zöldségek tápértékét.
sok táplálkozási szakember azt mondja, hogy a “quinoát” mindig is bevettük a mediterrán étrendünkben.

abban az esetben, ha erre a receptre jutott, és amit keresett, néhány klasszikus lencse chorizóval, itt hagyom a receptet, mert ők is említésre méltóak.

Hozzávalók a lencse elkészítéséhez zöldségekkel (4 fő)

  • 300 a. lencse
  • 2 kis kockára vágott vagy szeletelt sárgarépa
  • 1 egész újhagyma
  • 1 darab egész zöldpaprika
  • 1 egész paradicsom
  • 200 gr. zöldbabból
  • 250 gr. Svájci mángold apróra vágott
  • 2 közepes burgonya, egész
  • 1 póréhagyma nagy darabokra (a kereszt minden egyes darab 2 pálcika, hogy elkerüljék csepegés)
  • 3 egész gerezd fokhagyma
  • 2 babérlevél
  • 1 evőkanál paprika la Vera
  • 1 db csirkehúsleves, vagy marha, ízlés szerint.
  • olívaolaj

hogyan készítsünk lencsét zöldségekkel

1.- A lencse párolható anélkül, hogy áztatta volna őket, mivel nagyon gyengéd hüvelyes. Nyilvánvaló, hogy ha nem áztatjuk őket, akkor többet kell szakácsnunk. Ebben az esetben nem áztattam őket, csak megmostam és hideg vízbe tettem a zöldségek elkészítése közben.

2. Tegye a levesbe a lencsét, a fokhagymát, a babérlevelet és az összes zöldséget, kivéve a mángoldot. Öntsünk egy jó splash olívaolajat. (Tegye az összes hozzávalót hidegbe)

3.- Pároljuk körülbelül 1,30 órán át, mindenesetre az időtartam a lencse minőségétől függ, ezért a legjobb, ha kipróbálja őket, amíg el nem éri a kívánt pontot.
a szakács kezdetén a pörköltet hatástalanítani kell.
a szakács felénél adjuk hozzá a kanál paprikát, keverjük össze, majd adjuk hozzá a mángoldot.

4.- Az eredmény egy nagyon egészséges, emészthető és könnyen asszimilálható pörkölt lesz.

saját recept
recept kép
név
lencse zöldségekkel
Dátum
2020-01-14
idő
1H30M
pontszám
3.51star1star1star1stargray 22 értékelés alapján)

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail-címet nem tesszük közzé.