Élet a borélet Leslie Sbrocco-val

  • Andy Perdue
  • 6 Aug 2015
Leslie Sbrocco Kaliforniában él.

Leslie Sbrocco, két borkönyv szerzője és számos borral kapcsolatos televíziós műsor sztárja, Kalifornia Sonoma megyéjében él. (Fotó jóvoltából Leslie Sbrocco)

SAN FRANCISCO-Amerika egyik legtermékenyebb, leglátványosabb és társadalmi borszakértője egy szerény középnyugati háztartásban kezdte életét, amely bor nélkül volt, amíg egy előrelátó orvos be nem lépett a képbe.

nemrég utolértük Leslie Sbroccót, díjnyertes borírót, írót, tévés személyiséget és szónokot, miközben zsűrizett az éves San Francisco-i nemzetközi borversenyen a Hotel Nikko-ban, a Union Square közelében. A kemény munkának és a sok tanulásnak köszönhetően országos követést alakított ki.

“csak szeretek inni!”azt mondta a Great Northwest Wine-nek.

itt az interjú Leslie Sbrocco:

Podcast: lejátszás új ablakban / letöltés

Feliratkozás: RSS

Leslie Sbrocco egy chicagói lány

LeslieSbrocco_WithTag

Sbrocco Chicagóban nőtt fel, és nem volt sok bor a háztartásában, amíg apja, egy pilóta, szívrohamot nem kapott.

“abban az időben volt egy forradalmi orvosa, aki azt mondta:” Szeretném, ha minden nap vörösbort inni ” – mondta. “Apám ezt komolyan vette, és megtette. Gyerekként megkóstoltam a bort. Emlékszem, láttam egy Sterling Vineyard üveg Cabernet Sauvignont a bortartóban. Kóstoltam, és jó bevezetést kaptam a borhoz és az utazáshoz.”

a középiskola elvégzése után Sbrocco a bostoni Egyetemre, majd a St. Louis-i Washington Egyetemre ment. San Franciscóba költözött azzal a szándékkal, hogy jogi egyetemre megy, és ügyvéd lesz.

“és hála Istennek, nem tettem” – mondta nevetve. “Meg akartam csinálni.”

néhány barátja, aki jogi egyetemen volt, lebeszélte erről az irányról. Úgy döntött, hogy új irányt talál az életében.

“sok írással, kommunikációval és színházzal foglalkoztam, és elkezdtem néhány kereskedelmi munkát és producert” – mondta. “Mivel San Franciscóban éltem, egyszerűen beleestem a borba.”

a borról való tanulás akkor nem volt olyan egyszerű, mint ma. Kevesebb volt a borértékelő órák vagy képzések.

“nem lehetett csak úgy kisétálni az ajtón, és olyan WSET tanfolyamot végezni, mint most” – mondta. “Sok az önképzés, sok az utazás, sok a borászokkal való találkozás, a szőlőskertek sétálása és az U. C. tanfolyamai.- Davis. Tiszta szenvedély volt, hogy követtem a szívemet és a szájpadlásomat.”

Leslie Sbrocco útja a sikerhez

1998-ban az Sbrocco társalapítója WineToday.com, az egyik korai sikeres boroldal. Három évig működtette a New York Times számára, amíg az első internetes buborék fel nem robbant.

2003-ban kiadta első könyvét, a wine for Women című bestsellert, amely elnyerte a Georges Duboeuf év Borkönyve díj.

“valójában nem állt szándékomban a nőkre összpontosítani” – mondta. “De valahogy így alakult. Elég sokat tanultam. Csak észrevettem, hogy a nők más kérdéseket tettek fel nekem, mint a férfiak. Nem ajánlottam különféle borokat férfiaknak vagy nőknek. Én inkább az életstílust választottam.”

Sbrocco volt az elsők között, hogy a nők-központú megközelítés bor.

“nem hiszem, hogy a nők másképp isznak, mint a férfiak. Csak az volt a megközelítés, hogy mi van a palackban, és ez rezonált, és ez nagy lendületet adott nekem, és képes voltam létrehozni a következő dolgokat, amiket csináltam.”

ez több könyvet és televíziós lehetőséget jelentett.

2006-ban második könyve, az egyszerű & Savvy Wine Guide: vásárlás, párosítás & Megosztás mindenkinek kiadta William Morrow. Most írja harmadik könyvét, melynek címe: “100 nap, 100 ital, étel és úticél.”

és a ” Check Please!”a show egy Bay Area PBS állomás, amely elnyerte Sbrocco három Emmy-díjat és a James Beard-díjat.

“nagyon büszke vagyok a műsorra” – mondta. “Három rendes emberről van szó, akik jelentkeznek a show-ra.”

együtt járnak éttermekbe a Bay Area környékén, és a három vendég kritizálja az élményeket.

“iszunk és pihenünk” – mondta. “Három barát ül az asztal körül, akik éttermekről és ételekről beszélgetnek.”

a koncepció egy tucat évvel ezelőtt kezdődött Sbrocco szülővárosában, Chicagóban, és most a Csendes-óceán északnyugati részén, Dél-Floridában és az ország más részein is kiterjedt.

az évek során Oprah Winfrey-vel is dolgozott, írt az O magazinnak, és turnézott Winfrey-vel és séfjével.

ezekben a napokban ír NBC.com rendszeresen szerepel a Today Show-ban Kathie Lee Gifforddal és Hoda Kotb-kal.

“borról beszélni a reggeli televízióban az Egyesült Államokban olyasmi, ami még nem történt meg” – mondta. “Ezért szeretem Kathie Lee-t és Hoda-t, mert azt mondták, hogy rendben van, ha 10 órakor bort mutatunk. Nagyon oktató, szórakoztató, gyors tempójú, informatív szegmenseket kell csinálnom. Egyszerre 6 millió embert ér el.”

Leslie Sbrocco a washingtoni borról

borászati karrierje kezdete óta Sbrocco csodálta a washingtoni bort.

“amit szeretek Washington államban, természetesen az éghajlat” – mondta. “Nagy Rizling rajongó vagyok, így természetesen Ste-vel. Michelle, hogy a világ No. 1 Rizling termelő, kapsz egy csomó szép rizling a Washington állam. Mindig is rajongó és követő voltam.”

ő is szereti az állam nagy, merész vörös.

“számomra egy aláírásos washingtoni bor arról a savasságról, arról a szerkezetről, eleganciáról, arról a korosztályról szól, amelyet nem gyakran kapunk néhány nagy, merész Kaliforniai borban-és ezt elmondhatom, mert Kaliforniában élek” – mondta. “Nagy rajongója vagyok a washingtoni vörös keverékeknek, és azt hiszem, van egy ilyen ujjlenyomat és aláírás, amely azt kiáltja:” Washingtonból jöttem! Ez egy gyönyörű dolog.”

az évek során Sbrocco sokszor látogatott Washingtonba, többek között a Taste Washington-ban. Washington borokat is kóstolhat a számtalan borversenyen, amelyeken részt vesz.

“ez egy nagyszerű módja annak, hogy formában tartsa a szájpadlását, kövesse a trendeket, lássa, mi új, mi van odakint” – mondta a borversenyekről. “És mivel minden vakon történik, valóban mindent perspektívába helyez az Ön számára.”

a San Franciscó-i nemzetközi borversenyen kívül az Sbrocco a Sunset magazin nemzetközi borversenyének, a Critics Challenge-nek, a Los Angeles-i nemzetközi bor & szeszesital-versenynek és másoknak is bírája.

“elég sok versenyen volt alkalmam részt venni, és nagyon szeretem őket csinálni.”

Sbrocco, aki Sonoma megyében él, aktív a közösségi médiában. Valójában, azt gondolhatnánk, hogy a különféle platformok kifejezetten neki készültek.

“ez egy jó módja annak, hogy visszajelzést kapjunk” – mondta. “Ha tweetelsz és megcímkézel, gyorsabban válaszolok, mint e-mailben.”

Sbrocco az első, aki elismeri, hogy a karrierje, amelyet magának faragott, nem más, mint varázslatos. Hamarosan Spanyolországba megy, és azt tervezi, hogy ősszel Champagne-ban és Portugáliában tölti a betakarítást.

“nem tudom, van-e valakinek több móka” – mondta nagy mosollyal. “Iszom, eszem és utazom. Viccelek, hogy nem dolgozom ki a seggem – dolgozom rajta.”

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail-címet nem tesszük közzé.