linssit kasviksilla / erittäin terveellinen resepti

linssit kuuluvat palkokasvien ryhmään, jota, kuten tiedämme, on nautittava säännöllisesti, jos haluamme saada tasapainoisen ruokavalion. Tänään valmistamme herkullisia linssejä kasviksilla nähdäksemme poistammeko joulun ylijään.
voimme sanoa, että tämä ruokalaji koostuu luonnollisista ainesosista ja ilman minkäänlaista käsittelyä, mikä tekee siitä erittäin terveellisen.

niissä on runsaasti elimistöllemme välttämättömiä ravintoaineita: hiilihydraatteja ja proteiineja sekä runsaasti kuitua, kalsiumia ja B9-vitamiinia.
se on vähäkalorinen ruoka, nämä saadaan lisättyjen ainesosien kautta: chorizo, pekoni jne., tässä tapauksessa kun käytämme vihanneksia, olemme tehneet lautasen, joka kunnioittaa ravintoaineita eikä lisää kaloreita, se sisältää vihannesten ravintoarvot.
monet ravitsemusasiantuntijat sanovat, että juuri” kvinoaa ” olemme aina ottaneet välimerelliseen ruokavalioomme.

jos olet tullut tämän reseptin ja mitä etsit oli joitakin klassisia linssejä chorizo, tässä jätän resepti, koska ne ovat myös mainitsemisen arvoisia.

ainekset linssien ja vihannesten valmistukseen (4 pax)

  • 300 gr. linsseistä
  • 2 pieneksi kuutioitua tai viipaloitua porkkanaa
  • 1 kokonainen kevätsipuli
  • 1 pala kokonaista viherpippuria
  • 1 kokonainen tomaatti
  • 200 gr. vihreitä papuja paloina
  • 250 gr. Sveitsiläinen kalkkuna pilkottuna
  • 2 keskikokoista perunaa, kokonaisina
  • 1 purjo isoiksi paloiksi (jokaisen palan ristimiseksi 2 syömäpuikolla, jotta vältyttäisiin putoamiselta)
  • 3 kokonaista valkosipulinkynttä
  • 2 laakerinlehteä
  • 1 rkl paprikaa la veralta
  • 1 ½ kanalientä tai naudanlihaa maun mukaan.
  • oliiviöljy
  • suola

miten linssejä valmistetaan kasvisten kanssa

1.- Linssejä voi hauduttaa liottamatta niitä, sillä kyseessä on hyvin murea palkokasvi. On selvää, että jos emme liota niitä, meidän täytyy keittää niitä enemmän. Tässä tapauksessa en ole laittanut niitä likoamaan, olen vain pessyt ne ja laittanut kylmään veteen samalla, kun valmistan vihanneksia.

2. Laita liemeen linssit, valkosipuli, laakerinlehti ja kaikki kasvikset lehtimangoldia lukuun ottamatta. Lorauta reilu loraus oliiviöljyä. (Laita kaikki ainekset kylmään)

3.- Hauduta noin 1,30 h, joka tapauksessa kesto riippuu linssien laadusta, joten niitä kannattaa kokeilla, kunnes pääset haluamaasi pisteeseen.
keittämisen alussa pata pitää purkaa.
kypsennyksen puolivälissä lisää lusikallinen paprikaa, sekoita ja lisää lehtimangoldi.

4.- Tuloksena on erittäin terve, ruoansulatuksellinen ja helposti omaksuttava muhennos.

oma resepti
reseptin kuva
nimi
linssit ja vihannekset
pvm
2020-01-14
aika
1h30m
pisteet
3.51star1star1star1stargray perustuu 22 arvostelu(s)

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.