At leve vinlivet med Leslie Sbrocco

  • Andy Perdue
  • 6 Aug 2015
Leslie Sbrocco bor i Californien.

Leslie Sbrocco, forfatter til to vinbøger og stjerne i flere vinrelaterede tv-udsendelser, bor i Californiens Sonoma County. (Foto Venligst udlånt af Leslie Sbrocco)

SAN FRANCISCO-en af Amerikas mest produktive, synlige og sociale vineksperter startede livet i en ydmyg husstand i Midtvesten, der var blottet for vin, indtil en fremadrettet læge kom ind i billedet.

vi fangede for nylig Leslie Sbrocco, prisvindende vinforfatter, forfatter, TV-personlighed og taler, mens hun dømte ved den årlige San Francisco Internationale vinkonkurrence på Hotel Nikko nær Unionspladsen. Hun har udviklet en national følge, takket være hårdt arbejde og masser af studier.

” jeg elsker bare at drikke!”hun fortalte stor Nordvestvin.

her er vores samtale med Leslie Sbrocco:

Podcast: spil i nyt vindue / Hent

Abonner: RSS

Leslie Sbrocco en Chicago-pige

Lesliesbrocco_medtag

Sbrocco voksede op i Chicago, og der var ikke meget vin omkring hendes husstand, før hendes far, en luftfartspilot, havde et hjerteanfald.

“han havde en revolutionær læge på det tidspunkt, der sagde:” Jeg vil gerne have, at du drikker rødvin hver dag, ” sagde hun. “Min far tog det alvorligt og gjorde det. Som barn, jeg fik at smage stumper af vin. Jeg kan huske, at jeg så en Sterling Vingårdsflaske Cabernet Sauvignon i vinstativet. Jeg fik at smage og få en god introduktion til vin og rejse vokser op.”

efter eksamen fra gymnasiet gik Sbrocco til Boston University, derefter det amerikanske universitet i St. Louis. Hun flyttede til San Francisco med det formål at gå på advokatskole og blive advokat.

“og gudskelov gjorde jeg det ikke,” sagde hun med et grin. “Jeg ville gøre det.”

nogle af hendes venner, der var i advokatskolen, afskrækkede hende fra den retning. Hun besluttede at komme med en ny retning for sit liv.

“jeg havde været involveret i en masse skrivning og kommunikation og teater, og jeg begyndte at lave noget kommercielt arbejde og producere,” sagde hun. “Fordi jeg boede i San Francisco, faldt jeg bare i vin.”

at lære om vin var da ikke så simpelt som det er i dag. Der var færre vin påskønnelse klasser eller kurser.

“det var ikke som om du bare kunne gå ud af døren og tage et VSET kursus som du kan nu,” sagde hun. “Det er en masse selvtræning, en masse rejser, en masse møde vinproducenter og gå vinmarker og tage kurser på U. C.-Davis. Det var ren lidenskab, at jeg fulgte mit hjerte og min Gane.”

Leslie Sbroccos vej til succes

i 1998 blev Sbrocco medstifter WineToday.com, en af de tidlige succesfulde vin hjemmesider. Hun opererede det for Ny York Times i tre år, indtil den første internetboble brast.

i 2003 udgav hun sin første bog, en bestseller kaldet vin til kvinder, der vandt Georges Duboeuf årets vinbog pris.

“jeg havde virkelig ikke til hensigt at fokusere på kvinder,” sagde hun. “Men det udviklede sig bare på den måde. Jeg lavede en hel del uddannelse. Jeg har lige bemærket, at kvinder stillede mig andre spørgsmål end mænd. Jeg anbefaler ikke forskellige vine til mænd eller kvinder. Jeg tog bare mere af en livsstil tilgang.”

Sbrocco var en af de første til at tage en kvindefokuseret tilgang til vin.

“jeg tror ikke, at kvinder drikker anderledes end mænd. Det var bare tilgangen til hvad der er i flasken, og det resonerede, og det skabte en masse brummer for mig, og jeg var i stand til virkelig at skabe det næste sæt ting, som jeg gjorde.”

det betød flere bøger og TV-muligheder.

i 2006 blev hendes anden bog, Den enkle & kyndig Vin Guide: køb, Parring & deling for alle udgivet af morgendagen. Hun skriver nu sin tredje bog med titlen: “100 dage, 100 Drinks, retter og destinationer.”

og hun arbejder på den 10. sæson af ” Check Please!”en vis på en Bay Area PBS station, der har tjent Sbrocco tre Emmy priser og en James Beard pris.

“jeg er meget stolt af forestillingen,” sagde hun. “Det handler om tre almindelige mennesker, der ansøger om at være på udstillingen.”

sammen går de til restauranter rundt om bugten, og de tre gæster får kritik af oplevelserne.

“vi drikker og slapper af,” sagde hun. “Det er tre venner, der sidder rundt om bordet og taler om restauranter og mad.”

konceptet startede for et dusin år siden i Sbroccos hjemby Chicago, og nu er det udvidet til Stillehavet Nordvest, Syd Florida og andre steder over hele landet.

gennem årene har hun også arbejdet med Oprah Vinfrey, skriver for O magasin og turnerer med Vinfrey og hendes kok.

i disse dage skriver hun for NBC.com og vises regelmæssigt på dagens udstilling med Kathie Lee Gifford og Hoda Kotb.

“at tale om vin på morgen-tv i USA er noget, der ikke er sket før,” sagde hun. “Derfor elsker jeg Kathie Lee og Hoda, fordi de har sagt, at det er OK for os at vise vin klokken 10. Jeg kommer til at gøre meget lærerigt, sjovt, tempofyldt, informative segmenter. Og du når 6 millioner mennesker ad gangen.”

Leslie Sbrocco om vin

siden begyndelsen af sin karriere som vinprofessionel har Sbrocco beundret vin.

“det, jeg elsker ved den amerikanske stat, er selvfølgelig klimaet,” sagde hun. “Jeg er en stor Riesling fan, så selvfølgelig med Ste. Michelle er verdens No. 1 Riesling producent, du får en masse smukke Riesling af den amerikanske stat. Jeg har altid været fan og tilhænger.”

hun elsker også statens store, dristige røde.

“for mig handler en Signaturvin om det syreindhold, den struktur, den elegance, den aldersværdighed, som du ikke ofte får i nogle store, dristige californiske vine-og det kan jeg sige, fordi jeg bor i Californien,” sagde hun. “Jeg er en stor fan af røde blandinger, og jeg tror bare, at der er sådan et fingeraftryk og en underskrift, der skriger:” Jeg er fra USA! Det er en smuk ting.”

gennem årene har Sbrocco besøgt USA mange gange, bl.a. I Taste USA. Hun får også lov til at smage på de utallige vinkonkurrencer, hun deltager i.

“det er en fantastisk måde at holde din gane i form, at følge tendenser, for at se, hvad der er nyt, hvad der er derude,” sagde hun om vinkonkurrencer. “Og fordi alt er gjort blindt, sætter det virkelig alt i perspektiv for dig.”

ud over San Francisco International vinkonkurrence fungerer Sbrocco også som dommer ved Sunset-magasinets internationale vinkonkurrence, kritikernes udfordring, Los Angeles International vin & Spirits Competition og andre.

“jeg har haft en chance for at lave en hel del konkurrencer, og jeg elsker at lave dem.”

Sbrocco, der bor i Sonoma County, er aktiv på sociale medier. Faktisk kan man tro, at de forskellige platforme er lavet specielt til hende.

“det er en god måde at få feedback på,” sagde hun. “Hvis du kvidrer mig og tagger mig, vil jeg svare dig hurtigere end e-mail.”

Sbrocco er den første til at indrømme, at den karriere, hun har skåret ud for sig selv, er intet mindre end magisk. Hun er på vej til Spanien snart, og hun planlægger at tilbringe høst i efteråret i Champagne og Portugal.

“jeg ved ikke, om nogen har det sjovere,” sagde hun med et stort smil. “Jeg kan drikke, spise og rejse. Jeg joke, at jeg ikke arbejder min røv ud – jeg arbejder det på.”

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.