čočka se zeleninou velmi zdravý recept

čočka patří do skupiny luštěnin, které, jak víme, musí být konzumovány pravidelně, pokud chceme mít vyváženou stravu. Dnes připravíme lahodnou čočku se zeleninou, abychom zjistili, zda odstraníme přebytek Vánoc.
můžeme říci, že toto jídlo je složeno z přírodních surovin a bez jakéhokoli zpracování, což je velmi zdravé.

jsou bohaté na živiny nezbytné pro naše tělo: sacharidy a bílkoviny, stejně jako vysoký obsah vlákniny, vápníku a vitamínu b9.
jedná se o nízkokalorické jídlo, které jsou poskytovány přidanými složkami: chorizo, slanina atd., v tomto případě při použití zeleniny jsme vyrobili pokrm, který respektuje živiny a nepřidává kalorie, zahrnuje nutriční hodnoty zeleniny.
mnoho odborníků na výživu říká, že je to „quinoa“, kterou jsme vždy užívali v naší středomořské stravě.

v případě, že jste přišli k tomuto receptu a to, co jste hledali, byly některé klasické čočky s chorizem, zde nechávám recept, protože jsou také hodné zmínky.

ingredience pro výrobu čočky se zeleninou (4 osoby)

  • 300 gr. z čočky
  • 2 malé nakrájené nebo nakrájené mrkve
  • 1 celá jarní cibule
  • 1 kus celé zelené papriky
  • 1 celá rajčata
  • 200 gr. ze zelených fazolí v kusech
  • 250 gr. Švýcarský mangold nasekaný
  • 2 střední brambory, celé
  • 1 pórek na velké kousky (pro zkřížení každého kusu 2 hůlkami, aby nedošlo k pádu)
  • 3 celé stroužky česneku
  • 2 bobkové listy
  • 1 polévková lžíce papriky z la Vera
  • 1 ½ kuřecího vývaru nebo hovězího masa podle chuti.
  • olivový olej
  • sůl

Jak vyrobit čočku se zeleninou

1.- Čočka může být dušená, aniž by je namočila, protože se jedná o velmi jemnou luštěninu. Je zřejmé, že pokud je nenamáčíme, musíme je vařit více. V tomto případě jsem je nedal namočit, pouze jsem je umyl a vložil do studené vody při přípravě zeleniny.

2. Do vývaru vložte čočku, česnek, bobkový list a veškerou zeleninu, kromě mangoldu. Nalijte dobrý stříkající olivový olej. (Vložte všechny ingredience do chladu)

3.- Vařte přibližně 1, 30 h, v každém případě bude doba trvání záviset na kvalitě čočky, takže je nejlepší je vyzkoušet, dokud se nedostanete do bodu, který se vám líbí.
na začátku vaření by měl být guláš zneškodněn.
v polovině vaření přidejte lžíci papriky, promíchejte a přidejte mangold.

4.- Výsledkem bude velmi zdravý, trávicí a snadno asimilovaný guláš.

můj recept
obrázek receptu
Název
čočka se zeleninou
Datum
2020-01-14
čas
1H30M
skóre
3.51star1star1star1stargray na základě 22 recenze)

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.